El sector restaurantero en el sur de Quintana Roo reporta una baja importante en la afluencia de comensales, con reducciones de hasta el 50%, de acuerdo con un diagnóstico de la Canirac.
Según explicó Esteban Mera Villanueva, la disminución responde principalmente al crecimiento del comercio informal y al aumento en los costos de insumos, lo que ha obligado a ajustar precios en los menús.
Entre los datos clave:
Más del 70% de los negocios reporta caída en ventas de hasta 20% en lo que va de 2026.
Cerca del 80% percibe afectaciones por la competencia del ambulantaje.
Alrededor del 70% ha incrementado sus costos operativos entre 6% y 20%.
Insumos como carnes, frutas y verduras han subido hasta 30%.
Además, se observa una menor presencia de turismo proveniente de Belice, lo que también impacta los ingresos del sector.
Pese al panorama complicado, el sector considera necesario trabajar de la mano con autoridades para ordenar la actividad comercial y fortalecer a los negocios formales, evitando cierres y promoviendo condiciones más equitativas.